01
2019 · Nursery
在遮阴树之间，
在遮阴树之间，
先学会慢
从 3 个候选品种中选出粉红波旁与卡杜拉，种进原生遮阴树下。土壤每年只翻动一次。
Colombia · Huila · El Paraíso
在云雾退去之前，
我们等一颗
完熟的咖啡樱桃。
海拔 1,850 米的火山坡地，午后云雾与夜间冷风替我们放慢成熟。埃尔帕拉伊索庄园本季仅保留 260 个微批次，每一袋，都能回到某一棵树下。
庄园 / Farm埃尔帕拉伊索
海拔 / Altitude1,850 m
品种 / Variety粉红波旁 · 卡杜拉
处理 / Process72h 厌氧日晒
采收 / Harvest2026 春季
批次 / LotTB-EP-024 / 260
Finca El Paraíso · Huila · 1,850 M
杯测笔记 · Cupping
89.5/100
血橙、黑糖与一层
很轻的茉莉花香。
向下探索本季风味
2°41′N · 75°19′W
Single origin since 2014
02 / Flavor profile
八维风味图谱 · 点击扇区切换笔记
风味不是形容词，
是这座山的坐标。
我们把本季 024 批次拆成八个维度。每一次点击，都是杯测师在庄园长桌上写下的 一行原始笔记。从花香到香料，顺着你的味觉走。
本季主导风味 · 果香 / Fruit
02/ 08
Estate note
果香
Fruit · 9.2 / 10
“血橙、红李与熟透黑樱桃，明亮的酸甜像清晨第一口山雾。”
来自庄园东南坡的 12 行粉红波旁。昼夜温差把果糖留在果实里，72 小时厌氧发酵又让酸质变得圆润。它是本季杯测中得分最高的一维。
杯测师 Elena V. 记录
Lot 024 · 2026
点击任一扇区，或使用 Tab 与方向键切换风味笔记
03 / From tree to cup
五步庄园溯源 · 2026 春季批次
从枝条到杯沿，
每一步都留有名字。
不是一条抽象的供应链。是 Elena 的采摘篮、发酵罐上的温度计、晒床边的山风，以及杯测桌上被反复划掉的分数。五步之后，才是你手里的这一袋。
02
2026.03 · Harvest
只摘下糖度
只摘下糖度
21° 的那一颗
每棵树每天巡两遍，只采全红果。一公斤精品果，来自约 400 颗完熟樱桃。
03
2026.03 · Fermentation
72 小时，
72 小时，
把果香留下
去果皮后整果入罐，15°C 厌氧发酵 72 小时。每 6 小时记录一次糖度与 pH。
04
2026.04 · Drying
21 天，
21 天，
交给山风
高架床慢速日晒 21 天，每 2 小时翻动一次，直到含水率稳定在 10.5%。
05
2026.05 · Cupping
89.5 分，
89.5 分，
封进 260 袋
庄园与独立杯测师双重盲测，仅 260 袋通过。每袋附单一批次编号，可回溯到地块。
1,850m 海拔
21天慢速日晒
260个微批次
89.5SCA 杯测
04 / Batch certificate
单一批次产地凭证 · 随袋附赠
TerraBrewMICRO-LOT COFFEE
Certificate No.TB-EP-024260
单一批次
产地凭证Certificate of single origin
产地凭证Certificate of single origin
Lot024/260
庄园 / EstateFinca El Paraíso
产区 / RegionPitalito, Huila
海拔 / Altitude1,850 m.a.s.l.
品种 / VarietyPink Bourbon · Caturra
处理 / Process72h Anaerobic Natural
采收 / HarvestMar — May 2026
烘焙 / RoastLight Omni · 11.12
净重 / Net500 g
SCA Cupping Score双重盲测 · 独立杯测师
89.5 / 100
Estate owner / 庄园主Elena Vargas
Traceable by nature
一袋咖啡的来处，
写得清楚。
这张凭证不为了好看。它记录了这一袋咖啡从哪一棵树、哪一天、哪一个发酵罐里来。撕下袋底的编号，你能在庄园档案里找到它的全部生长记录。
- 01单一庄园，不拼配Single estate
- 02批次编号，可完整回溯Full traceability
- 03接单后 48 小时内烘焙Roasted to order
Batch verificationTB-EP-024260
庄园档案已验证
05 / Subscription
本季 024 批次 · 仅余 112 份
让下一季，
准时抵达。
选择重量、节奏与研磨方式。我们把当季微批次按你的生活频率烘焙、分装，在风味最好的窗口寄出。没有仓储货架，只有刚刚好的新鲜。
01
选择重量
每次配送
02
配送周期
可随时暂停
03
研磨方式
下单后现磨建议整豆保存，冲煮前再研磨；我们也会按所选方式现磨后充氮封装。